三种食堂承包方式，一目了然！

  目前，许多企业、医院、酒店等企事业单位或团体组织将食堂承包给专业餐饮公司进行管理但是对食堂合同合作的方式不太了解，结果会导致选择不适合自己食堂的合同模式。因此，我们对常用的三种合同模式进行了整理和分析

       一、整体外包食堂

       食堂整体承包（完全承包），食堂经营权通过公开招标转让。承包商独立经营和管理。公司不参与日常管理，承包商的利润来自食品销售。

       公司对进菜、配菜、营养搭配、服务水平、卫生状况等进行监督，有权要求承包商及时整改。

       发包人：提供现有的场地(包括手术室、仓库等)，住宿或根据工厂的实际情况单独设置，确定员工的伙食标准。

       承包商:负责预付餐费、采购原材料、加工生产，确保优质餐饮服务按质按时提供。负责人工、清洁、水电、燃料、运输管   理等相关费用。提供餐卡(包括IC卡)，用餐人员用餐卡，按月消费金额，每月结算一次。

       完全承包的优势：公司管理，结算方便，人力物力资源投入少。

       二、有限承包

       有限承包，又称半承包(劳务托管)，食堂的劳务和管理由承包人出口，其费用可采用固定承包的形式。

       食品原料由公司专人采购，设备维修及水电费由公司承担。这种模式需要建立食堂管理机构。

       业主：根据工厂的实际情况，提供现有场地(包括手术室、仓库等)，住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料等。

       承包人：负责提供人工、清洁费、损失、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

       合同有限的优点：结算相对简单，有利于保证食堂的财务管理和饮食质量。

       三、餐饮公司托管

       餐饮公司托管（整体承包）是指委托社会上具有一定资质的餐饮公司经营和管理公司食堂。食堂的劳务和管理由托管单位负责，费用定额为。

       食品生产、原材料采购由托管单位负责，费用按标准、数量定期划拨，定期审核、审核。

       餐饮公司托管的优势：业务服务水平更专业，设计品种多，风险系数小，有利于成本控制。结算方便，可以减少大量的人力和物力资源。

温州市顺康饮食管理有限公司是经温州工商局批准注册，国家地方证照等手续齐全的以连锁经营、统一管理、厨房设计安装和食堂保洁等综合一体化的绿色餐饮服务企业。公司2009年成立以来，为温州,瑞安,永嘉,洞头,平阳,苍南,乐清,台州,丽水,等地的学校,企业,工厂,医院专业提供食堂承包和承包食堂服务。.营养餐配送,学校,医院,工厂,事业单位食堂外包,食堂承包,饭堂承包,以及快餐盒饭配送,营养餐配送,大型农庄，私人会所，大型酒店厨房承包