温州食堂承包谈广东”高烧“菜价，市民家常菜吃不起

　　到超市逛一圈你会发现，近期菜价几乎全线上涨，不少蔬菜动辙七八元钱一斤，3元钱以下的蔬菜少之又少。多家超

市新闻发言人表示，持续不断的雨水天气是导致本轮菜价飙升的最主要原因。

　　叶菜涨幅最明显，深圳人只能吃外地来的贵价菜

　　平湖海吉星国际农产品物流园是深圳最大的“菜篮子”，市民餐桌上的蔬菜很大一部分来自于此。

　　统计数据显示，近日该物流园蔬菜日均成交量约为4400吨，较此前减少了100多吨，成交量萎缩跟蔬菜整体供应量减少有关。(来源:南方都市报 南都网)

　　据园方相关负责人何先生介绍，受近期雨水天气影响，广东本地蔬菜生长较慢，海南蔬菜又因临近收尾来货量极少，目前深圳市场上的蔬菜主要依靠山东、福建、云南等地支援。在人工、农资、运输等各项成本高企的情况下，蔬菜运到深圳后价格自然水涨船高。“本地蔬菜生长一旦受影响，市民就要吃外地贵价菜，这已经形成了市场规律。”何先生称。

　　深圳中农网价格行情系统的数据显示，4月份平湖海吉星物流园受监测的32种蔬菜价格的累积涨跌幅以涨为主。菜价上涨主要集中在4月下旬的最后几天，最高曾出现2.5元/kg的差价。

　　其中，奶白菜、菜心、生菜、麦菜等叶菜月累计涨幅居前，分别为56 .32%、42 .91%、40.36%和38.49%；西兰花、小白菜、西洋菜、上海青的涨幅也都超过30%，作为农产品一级批发市场，这个幅度明显超出正常波动范围。(来源:南方都市报 南都网)

　　一个西红柿4块钱，市民直呼“吃不起”

　　由于中间流通环节较多，加上档位租金、税费、入场费等各项费用，蔬菜从批发到零售终端，价格通常会翻倍。

　　昨日下午，市民刘女士在燕南路沃尔玛超市买了四种家常蔬菜，分别为西兰花、上海青、西红柿和大葱，总共花了22元钱，其中2个西红柿7.6元，3棵上海青2 .8元，1朵西兰花6.44元，4棵大葱5.14元。“这只是三口之家一餐的菜价，还不包括鸡蛋和猪肉。”刘女士指着刚打印出来的电脑小票说，以前西红柿卖4块多钱一斤她都觉得贵，现在一下涨到6.9元一斤，平均算下来，一个中等个头的西红柿要3.8元。

　　“去年这个时候同样大小的西红柿3.8元可以买两个，现在只能省着用。”刘女士说，以前做一道西红柿炒蛋的食材通常是2个西红柿、2个鸡蛋，最近西红柿涨价离谱，而鸡蛋价格稳定不变，为了省钱，她将食材改为1个西红柿、3个鸡蛋。“西红柿炒蛋吃不起了，改吃鸡蛋炒西红柿吧！”有网友对此发表感慨。

　　豆角3毛钱一根、上海青8毛钱一棵……在一些家庭主妇看来，蔬菜论把买的时代已成过去式。最近无论在超市还是菜市场，市民买菜过程中说得最多的一句就是“太贵啦”。昨日上午，福田区莲花北社区惠民街市内，不少老人拿起一把青菜，问了价格后又皱着眉头放回原处。

　　“连我们都觉得最近蔬菜贵得离谱。”菜贩曾先生说，西兰花、荷兰豆等“贵族菜”最近他们都不敢拿太多货，怕卖不完。

　　○ 什么时候才降价？

　　天气转晴菜价有望回落

　　如此高企的菜价，市民还要承受多久？海吉星物流园相关负责人表示，天气是导致菜价波动的最主要因素，这两天没下雨菜价依然坚挺,主要因为天气对菜价的影响有一定滞后性，只要天气持续晴好，本地蔬菜就会逐渐恢复供应，价格也会回落。据福田农批市场菜贩周先生介绍，天气好的情况下，本地人热衷的菜心、空心菜等时令蔬菜生长迅速，一旦集中上市，价格很快就会降下来。

　　也有分析人士认为，进入5月份，南方降雨天气将更为频繁，灾害性天气也逐步进入多发季，预计蔬菜价格将继续保持高位，很难快速回落。唯有减少中间流通环节，市民才能真正买到便宜菜。

　　○ 怎样买最悭钱？

　　农批市场清场前，能买到便宜蔬菜

　　目前正值多雨季节，天气何时转晴还是未知数，减少蔬菜中间流通环节又非一朝一夕之事，在这期间怎样才能买到相对便宜的蔬菜？“悭钱族”的秘诀是：关注超市特价菜、勤往农批市场跑、错开高峰期买菜。

　　为招揽客源，超市通常在特价菜上做“文章”。南都记者昨日走访家乐福、沃尔玛、华润万家等超市发现，降价促惠的蔬菜品种虽然不多，但都是家常蔬菜，0.98元一斤的白洋葱、2.15元一斤的大白菜、2.2元一斤的青尖椒在卖场销得都不错。“超市促销海报定期会更新，一般会在各门店入口处张贴，有时会投进社区信报箱。”悭钱主妇王女士称，超市促销蔬菜价格比市面价低，平日可多留意这些促销信息。

　　勤逛农批市场是很多悭钱主妇的选择。昨日，福田农批长豆角零售价4元/斤，番茄2.5元/斤，西兰花6元/斤，上海青2 .2元/斤，部分品种比超市便宜60%。“上午11点左右去天光区买菜价格更便宜。”常逛福田农批市场的退休老人赵先生称，一般在中午12点清场，为了在清场前将菜卖完，菜贩通常会提前半小时低价甩卖，市民可趁此淘些便宜菜