如何提高食堂的智能化管理和成本效益

近年来，许多大型企业对食堂进行了智能化改造，希望通过新型智能食堂降低食堂管理效率。然而，一个智能食堂改造系统涉及运营模式、智能结算硬件设施和数据管理系统优化。网吧是互联网+时代的新产品。如何达到降低成本、提快捷率的目的？什么会反映在

1衡量产销成本的首要关键是确定产销目标。

基于智能食堂运营商的定位，综合考虑食堂运营成本、运营管理便利性、就餐安全性等因素，利康智能食堂采用梯级自选模式，并采用***的人工智能AI视觉识别结算技术，打造智能结算终端利康智能结算中心，在产品技术、产品成熟度、维护成本等方面具有一定优势，避免了均价过高的问题，定制的RFID芯片餐具容易损坏，存在安全隐患。

2智能结算终端的布局将减少人工成本投资

利康智能结算中心每小时结余1000余人次，相当于3名服务员。它可以避免招收大量收银员和餐饮服务人员的人工成本。不需要考虑人员稳定性等不确定因素。它还可以避免由于计算错误而造成的大量运营损失。

三、智能食堂有采购、库存、销售的基础，提高销量，减少浪费

传统食堂原料采购端存在很多灰色地带，手工统计难以准确，财务数据混乱，在菜品的选择和优化上也没有更准确的数据依据，造成浪费等问题，直接增加了企业的成本。智能食堂可以通过智能运营管理系统对数据进行综合统计分析，从而优化智能食堂的运营方案，调整菜品，也有利于提高用户的就餐体验，帮助智能食堂提高销量，更好的盈利运作，避免额外的采购和财务损失

1全面优化就餐流程，提速，用餐效率直线上升

结算时，用户只能通过手机操作支付，并使用手机微信、支付宝或人脸识别方式快速支付。与人工结算相比，智能结算效率高、速度快，价格差错率几乎为零，可以大大提高食堂运营的运营效率。

三、提高就餐效率可以提高员工的整体工作效率

以往食堂的运行效率较低，往往影响员工就餐时间，被迫减少午休时间。智能化改造后，无需像以前那样长时间排队，可有效提高员工就餐效率，增加午休时间，提高工作效率。