配料：黑米……100克鲜藕……1000克白糖……30克制作方法：将藕洗净去皮，一头切开。把泡洗好的黑米薄在藕孔里，上笼蒸约40分钟取出，晾凉后切成斜刀厚片，摆在盘里，撒上白糖即成。注意：１、黑米洗净，用清水泡12小…

配料：肥光鸭1只……2500克野光鸭1只……750克光鸽1只……250克水发冬菇……50克熟火腿片……150克笋片……10克绍酒……100克食盐……10克姜块……5克葱结……10克制作方法：１、用刀从光鸭宰口处将颈骨斩断，在颈与…

配料：鸡皮……75克猪皮……100克海蜇皮……75克鸡肉……75克酱肘花……100克葱……15克香油……2.5克花椒油……25克芝麻酱……10克精盐……3克酱油……10克醋……15克制作方法：１、海蜇皮先用清水浸泡，洗去沙后，…

配料：水发海参……500克盐……14克猪肺……1个鸡油……40克味精……0.3克熟火腿末……50克蒜……10克料酒………30克胡椒面……0.3克葱段……30克生姜……3克食油……50克酱油……15克制作方法：１、从猪肺喉管灌进清…

●预防暑湿感冒葱白粥：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。姜糖紫苏粥：紫苏叶3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，…

油麦菜不仅味道特别，营养方面也很出色。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲——莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中…

(1)皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。(2)臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这…

平衡膳食粗粮常吃，温和饮食殊不知，人体最容易生病的器官竟然是大肠！肠道是人体内最大的微生态环境，它正常运作与否，对人体的健康有着举足轻重的影响。生活在城市里，我们的生活饮食规律特别容易被打乱，导致肠道…

肉食榜冠军：鹅肉化学结构很接近橄榄油肉食榜：鹅肉、鸭肉、鸡肉。6年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。今年，上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉及鸡肉。鹅肉、鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心…

1、芹菜芹菜属于粗纤维食物，而粗纤维可以清扫牙齿上的食物残渣，并且多嚼一嚼芹菜可以分泌出唾液，唾液能够起到平衡口腔酸碱度的作用，从而达到美白抑菌的目的。2、香蕉香蕉含有丰富的维c，具有保护牙齿的作用，多多…

“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”是饮食常识。一份营养早餐到底需要怎样的搭配呢？一份营养早餐应包括四大类的食物：谷类(馒头、面条、面包、米饭、玉米等)；蛋类、肉类(富含蛋白质的食物)；奶类(补钙)；蔬菜水果类…

经营领域（1）机关食堂承包（2）学校食堂承包（3）医院饭堂承包（4）企业食堂承包...

1、冰镇梅汁苦瓜材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁做法：Step1：将苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状；Step2：香菜切碎末、姜切丝；Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放…

海带海带含有的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外。推荐菜谱：鲜笋萝卜海带汤主料：竹笋200克，海带25克，胡萝卜600克，水适量。辅料：盐适量。做法：1、所有材料洗净，切块。2、将主料放入锅中…

热带水果怕低温水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天…

西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。柿子：空腹时胃中含有大量…

护发食物1、富合蛋白质的食物：头发的主体是一种角化的蛋白质，每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，这些富合蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸，进入血液后，…

1.大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐量控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。2.吃味精过多，增加了人体对钠的…

说到生活习惯，特别要说的就是早餐了。就让温州餐饮公司来跟大家说说不吃早餐的关系吧。每个女人都知道，留住自己的美丽，是需要“以内养外”的，其实，做法也不再是什么玄乎且高深的学问，就是日常生活中息息相关的…